Ελαφρά Καπνισμένος Σολομός με λεμόνι και σκόρδο
Λαχταριστός τραγανός και γευστικός σολομός τηγανητός στον αέρα με τόνους λεμονιού και σκόρδου σε λιγότερο από 12 λεπτά! Είναι ένα τέλειο δείπνο που μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας και ταιριάζει στις περισσότερες δίαιτες!
Ρίξτε ελαιόλαδο πάνω από το σολομό και αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα. Κόψτε 1/2 λεμόνι σε λεπτές φέτες και χυμοποιήστε το υπόλοιπο. Ρίξτε το χυμό πάνω από το σολομό και αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα. Προαιρετικά: μαρινάρετε για έως και 24 ώρες. Τοποθετήστε τα λεμόνια ώστε να αγγίζουν τον σολομό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα λεμόνια διασπώνται γρήγορα, περιχύνοντας τον σολομό σας με χυμό λεμονιού που είναι γλυκός και ξινός, όχι πικρός.
4 φιλέτα σολομού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού κέλτικο θαλασσινό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο σπασμένο πιπέρι
1 λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού ιταλικό βότανο.
Σε ένα μεγάλο μπωλ, ρίξτε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο πάνω στο σολομό και τρίψτε για να βεβαιωθείτε ότι τα φιλέτα σολομού είναι ομοιόμορφα καλυμμένα.Αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα με αλάτι, πιπέρι και ιταλικό βότανο.Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού στο καλάθι της φριτέζας αέρος, φροντίζοντας να μην ακουμπάνε πάρα πολύ. Στήστε τις φέτες λεμονιού πάνω και γύρω από το σολομό στο καλάθι της φριτέζας αέρος.Ρυθμίστε τη φριτέζα αέρος στους 400 βαθμούς και μαγειρέψτε για 10 λεπτά για σολομό.
