Ελαφρά Καπνισμένος Σολομός με μυρωδικά
Το μαγείρεμα σολομού σε φριτέζα αέρος έχει ως αποτέλεσμα το πιο τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο κομμάτι ψαριού, και είναι τόσο γρήγορο και εύκολο! Αυτή η συνταγή σολομού με χαμηλούς υδατάνθρακες και λίγες θερμίδες χρειάζεται 10 λεπτά για να φτιαχτεί και είναι ιδανική ως μέρος ενός εύκολου γεύματος το βράδυ της εβδομάδας. Η φριτέζα αέρος ροδίζει υπέροχα το ψάρι και το αποτέλεσμα είναι σαν θαλασσινά ποιότητας εστιατορίου!
Φιλέτα σολομού ελαφρώς καπνιστού
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος. Αλατοπιπερώνετε κάθε φιλέτο με σκόρδο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο. Η πάπρικα δίνει στον σολομό ένα όμορφο καστανό χρώμα όταν ψήνεται. Φροντίστε να τρίψετε τα μπαχαρικά για καλύτερη γεύση και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σολομό στη φριτέζα αέρος.
Ανάλογα με το πάχος του σολομού και την ακριβή φριτέζα αέρος που διαθέτετε, ο χρόνος μπορεί να κυμαίνεται. Αλλά κατά μέσο όρο, περιμένετε να ψηθεί ο σολομός στη φριτέζα αέρος μέσα σε 7-9 λεπτά.
Βεβαιωθείτε ότι τα φιλέτα σολομού έχουν συγκρίσιμο πάχος. Αυτό θα διασφαλίσει ότι όλα θα ψηθούν ομοιόμορφα στον ίδιο χρόνο. Ανάλογα με το μέγεθος της φριτέζας αέρος, μπορεί να χρειαστεί να τα μαγειρέψετε σε παρτίδες. Στη συνέχεια, μπορείτε να μαγειρέψετε τα παχύτερα μαζί, εάν είναι απαραίτητο.
Ελέγξτε την επιθυμητή ποιότητα με ένα πιρούνι. Όσον αφορά τις φριτέζες αέρος, ο χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα του σολομού εξαρτάται από το πάχος των κομματιών σολομού και το μοντέλο της φριτέζας αέρος που χρησιμοποιείτε. Ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε είναι με ένα πιρούνι για να δείτε αν ξεφλουδίζει εύκολα.
Μην γεμίζετε υπερβολικά το καλάθι σας. Αν το κάνετε αυτό, κινδυνεύει ο σολομός να μην είναι τραγανός, επειδή η υγρασία από τα φιλέτα σολομού που ακουμπούν μεταξύ τους μπορεί να επηρεάσει τον καυτό αέρα που κυκλοφορεί γρήγορα γύρω από τον σολομό. Τηγανίστε τον σολομό στον αέρα σε δύο παρτίδες, αν είναι απαραίτητο.
