Τσιπούρα με Μεσογειακή σως και κινόα

Συστατικά

1  συσκευασία Ψαροδήμος Τσιπούρα με Μεσογειακή σως
1 φλυτζάνι κινόα πολύχρωμη βρασμένη
1/4 φλιτζανιού αγγουράκι κομμένο σε κύβους
1/4 φλιτζανιού άνιθο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Καπνιστή πάπρικα

Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες

Βγάζουμε από τη συσκευασία τη σακούλα μαγειρέματος με τα δύο φιλέτα. Κάνουμε με μια οδοντογλυφίδα 3 τρύπες και όπως είναι τοποθετούμε στο microwave για 5′. Αν δεν έχουμε microwave, βάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι στο φούρνο για 22-25′ στους 200C.
Προετοιμάστε την κινόα με βάση τις οδηγίες-
σε ένα μπωλ βάζετε το αγγουράκι ψιλοκομμένο, τα κρεμμυδια, το άνηθο, την κινόα, αλλατοπιπερώνετε και ρίχνετε και καπνιστή πάπρικα.

όταν είναι έτοιμο το ψάρι, αφήστε το να κρυώσει για 5′ και μετά με ένα ψαλίδα κόψτε τη σακούλα. αφαιρέστε τα 2 φιλέτα τσιπούρας και περιχύστε τη σως πάνω από τα φιλέτα.

Σερβίρετε σε ένα πιάτο μαζί με τη σαλάτα.